なかなかおいしくできません。

子連れヨガはじめました。|豊洲・日本橋・恵比寿・銀座-ぬか床
祖母から種を分けてもらったぬか床。
嫁いだ時からずっと一緒のぬか床らしく、もう60年もたつそうです。
そんな思い入れのつまったぬか床なので、電話をするたびに『ぬか床はだめにしてなーい??』っていつも心配されてます。
今の所、だめにはしていないのですが。。。
おいしくできないのです。
子連れヨガはじめました。|豊洲・日本橋・恵比寿・銀座-キャベツのぬか漬け.JPG
↑キャベツのぬか漬け。
当たり前だけど、祖母の味になりませぬ。。。
かき混ぜるときは心を無にして混ぜてるし、イライラしてる時は混ぜないようにしてるのに。。。
なぜか味がとがってます。
まだまだ修行が足りない模様。涙


2011-02-07 | Posted in ひとり言2 Comments » 

関連記事

コメント2件

 ai@HAS YOGA | 2011.02.07 18:19

SECRET: 0
PASS:
お!これが噂の木樽&祖母のヌカ床ですね。
私も何回かチャレンジしたんだけど、どうも目指す味にはならないのよね。
実家や、なんてことない定食屋さんで「これは!」というのに出会うたびに、闘志を燃やすんだけどね。
ただ今、私の中ではお休み中・・・。
ぜひ、美味しく作るコツをつかまえて伝授して~!

 チヒロ | 2011.02.07 22:18

SECRET: 0
PASS:
>ai@HAS YOGAさん
うん。
がんばる。
おいしいのができあがるまで、失敗作を食べさせられているのは、我が家の男子たちですw

Comment





Comment